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夏季家常快手小炒,青椒洋葱小炒肉,香辣过瘾,很久没吃真的香
时间:2021-12-07 01:47点击量:


本文摘要:夏季天热,家里吃的一直比力清淡,吃猪肉的次数用手指头都能数得过来。再就是因为家里有孕妇,辣子也吃的少了,买回来的青椒都是不辣的品种,味道都很清淡。这两天想吃点儿猪肉了,就去肉店买了些猪肉,恰好肉店门口一位农村婆婆卖着自家种的线椒,看着脆嫩新鲜,这不脑海中就泛起了小炒肉这道菜,真的是很久没吃了,光是想想就流口水。

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夏季天热,家里吃的一直比力清淡,吃猪肉的次数用手指头都能数得过来。再就是因为家里有孕妇,辣子也吃的少了,买回来的青椒都是不辣的品种,味道都很清淡。这两天想吃点儿猪肉了,就去肉店买了些猪肉,恰好肉店门口一位农村婆婆卖着自家种的线椒,看着脆嫩新鲜,这不脑海中就泛起了小炒肉这道菜,真的是很久没吃了,光是想想就流口水。在吃的方面我一直属于行动派,想吃啥立马就动起手来,这就给家人把小炒肉这道菜给摆设上了,除了单纯的青椒和猪肉之外,我给内里还加了一些洋葱,搭配洋葱既能去腥味,又能解油腻,淘汰人体对脂肪的吸收。

不仅增加了葱香,也能稍微缓解一下单纯吃辣椒带来的辣感。不得不说小炒肉是实至名归的超级下饭菜,一口肉一口菜一口米饭,对于很久没有吃重口胃的我来说,简直是太解馋了。食材:猪肉、青线椒、洋葱、生姜、老抽、生抽、料酒、盐、食用油做法:1、猪肉最好选用肥瘦相间的五花肉,这样炒出来的猪肉油香不腻。把猪肉清洗洁净,然后切成薄片儿备用,如果肥肉较多的话,可以将肥肉和瘦肉离开放。

接着准备上一点儿生姜,切成细丝备用。2、青线椒和洋葱清洗洁净,然后把青椒切段,洋葱切成小块儿。3、锅中倒入少量食用油,先把肥肉部门和姜丝倒入锅中,中小火逐步煸炒出油。

4、接着把瘦肉倒入锅中,炒香之后,加入少许盐、生抽、老抽、料酒给肉上个色去个腥。5、最后把洋葱和青椒倒入锅中,匀称翻炒,辣子和洋葱可以稍微多煸炒一会儿,把香味炒出来,这样青线椒经由猪油的爆香,吃着也不以为辣。

这道菜青椒洋葱小炒肉的做法就说到这里了,如果不太能吃辣的朋侪可以选择辣度低的辣椒。不外这道菜的重点就是洋葱的葱香味儿和辣椒的香辣劲儿,用来下饭着实过瘾,喜欢的朋侪赶快试试。

本期的分享就到这里,谢谢大家的阅读,我是家味美食记,分享一些家常美食,喜欢的话记得给个关注哦!。


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