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遇到这食材,我从不手软,一买就是3斤,清香开胃,每次都不够吃
时间:2021-11-10 01:47点击量:


本文摘要:人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点措施。是的,美食就是我找的乐子,想的措施!小谈食刻和你一起认真看待吃下的食物!呷稀哩哟?候死人奈!(吃什么呢?馋死人了!)鄱阳湖里咯几根子草,南昌人饭桌上酿成了宝。 喷喷香咯日子红火火咯过哟,活得有滋又有味,赛过那藜蒿炒腊肉,千家万户乐陶陶,乐陶陶。这是江西人第一部方言一连剧《松柏巷里万家人》的主题曲。可能其他人会以为比力的生疏,可是没关系,今天我们主要是讲讲吃的。 方言一连剧的主题曲名字叫《藜蒿炒腊肉》,藜蒿即是我要讲的食材。

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人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点措施。是的,美食就是我找的乐子,想的措施!小谈食刻和你一起认真看待吃下的食物!呷稀哩哟?候死人奈!(吃什么呢?馋死人了!)鄱阳湖里咯几根子草,南昌人饭桌上酿成了宝。

喷喷香咯日子红火火咯过哟,活得有滋又有味,赛过那藜蒿炒腊肉,千家万户乐陶陶,乐陶陶。这是江西人第一部方言一连剧《松柏巷里万家人》的主题曲。可能其他人会以为比力的生疏,可是没关系,今天我们主要是讲讲吃的。

方言一连剧的主题曲名字叫《藜蒿炒腊肉》,藜蒿即是我要讲的食材。在《神农本草经》中,藜蒿还被列为野蔬上品。

而用藜蒿炒腊肉,则是每个江南人都爱吃的一道家常野菜,一直享有“登盘香脆嫩,风味冠春蔬”的美誉。到了冬天在南昌许多的菜市场中都有藜蒿的影子,有的已经帮你处置惩罚好,直接买回家洗洗就可以炒,另有一种是带叶子的藜蒿,这种需要自己回来把叶子处置惩罚洁净。这两者除了价钱纷歧样,其余并没有什么两样。记得第一次吃藜蒿,还闹出了一个大笑话,那时候以为藜蒿和空心菜一样,叶子也可以吃,可是当炒熟以后,放在嘴里的时候,一股苦涩味立马喷涌而出,我都在想,怎么会有人喜欢吃这种蔬菜,实在是另类,厥后才知道是自己的做法有问题。

藜蒿吃的时候需要把叶子去掉,这样才气做到清香适口。藜蒿这食材,我遇到从不手软,一买就是3斤,清香开胃,每次都不够吃。藜蒿可以炝炒,也可以和腊肉,我选择比力简朴的烹饪方式,炝炒藜蒿。

这菜买三斤要扔两斤,但我特乐意买,清香适口,一周吃3次不嫌多,这道炝炒藜蒿,能健脾胃、化痰、促消化,还能提高人体免疫功效等,它奇特的芬芳物质,下饭特别香。【炝炒藜蒿】食材:带叶子的藜蒿1大把,蒜瓣2个、小米辣圈调料:食用油、盐、料酒、生抽、味精2克烹饪方法:1、藜蒿不用急着洗,先把它的叶子全部去掉,而且底下的老梗也不要,否则会大大的影响其清脆的口感。2、藜蒿的叶子全部去除以后,留下鲜嫩的苗尖,把它掐成巨细匀称的小段,记着在挑选藜蒿的时候,并非杆越粗越好吃。

3、锅里倒入植物油,放入清洗好的蒜瓣,把它爆香即可,藜蒿自带清香味,所以香辛料也不要放太杂。4、把清洗洁净沥干水分的藜蒿倒入锅中开始翻炒,炒的时候从锅边淋入一点料酒,大火快速翻炒。5、颜色变深以后,放入小米辣,开始继续翻炒,然后调味,放入盐,少许的生抽,再放入适量的味精提鲜。

6、把它翻炒至入味,一道营养鲜味的家常菜炝炒藜蒿就制作完成了,鲜香爽口,吃着特此外过瘾。食刻tip:1、藜蒿炒起来特此外清香,可是不适宜炒的太久,否则的话炒出来口感不会清脆,而且还会失去它的色泽。

2、炝炒藜蒿不需要太多的调料,喜欢吃辣椒的话,可以和我一样放点小米辣,不喜欢的话,可以不加辣椒。大家好,我是你们的老朋侪爱美食的小谈食刻,今天分享的是【炝炒藜蒿】,这里天天都有新的家常菜品分享给大家,接待留言评论,以为对你有用,记得关注点赞!。


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